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Adams Temario Genérico, Vol. 1 De Cocineros De Servicios Sanitarios
46.55 EUR
Libro: Temario genérico, Vol. 1 de Cocineros de Servicios Sanitarios (978-84-8061-831-1) de Ed. Adams (Adams ) Comprar Libros de Oposiciones .Oposiciones Generales .Temarios Generales .. En este primer volumen del Temario para la preparación de las pruebas selectivas de acceso a la categoría de Cocinero de los Servicios de Salud de las diferentes Comunidades Autónomas, se desarrollan los temas 1 a 15 de un programa que hemos elaborado incluyendo aquellas materias que, por su importancia, son susceptibles de integrar cualquier programa oficial. El material que compone este libro, novedad editorial de ADAMS, tiene un claro enfoque didáctico, e incluye numerosos esquemas y recursos tipográficos que le permitirán una adecuada preparación, de forma amena, comprensible y rápida. 0 Organización y distribución del trabajo Tema 1. Distribución del trabajo en cocina. Categorías profesionales dentro de la cocina (organigrama). Funciones y responsabilidades de cada grupo. Distribución del área de cocina-línea de procesado. Tema 2. Cocina hospitalaria: concepto y descripción del área de cocina. Zonas de sucio y de limpio. La cadena alimentaria, principio de marcha hacia delante. Tema 3. Selección de platos, fichas técnicas, gramajes. Recepción, conservación y almacenamiento Tema 4. Recepción de mercancías: solicitud de materias primas necesarias (proveedores) control de las materias primas y platos preparados, temperaturas de los productos, de los vehículos de transporte, fechas de caducidad. Tema 5. Conservación de los alimentos: físicos (frío, calor, deshidratación), químicos (ahumados, salazón, líquidos conservadores) y biológicos. Tema 6. Almacenamiento de alimentos perecederos, semiperecederos y no perecederos: rotación de mercancías, temperatura requerida, limpieza. Zonas de almacenamiento (cámaras, almacenes). Métodos de producción Tema 7. Acondicionamiento de materias primas: limpieza, cortes de los distintos productos, la descongelación. Tema 8. Métodos más utilizados para la elaboración de comidas hospitalarias, definiciones, características. Tema 9. El emplatado. Distribución de comidas en planta y recogida. Concepto de marcha hacia delante. Tratamiento de residuos hosteleros, normas sanitarias de su control y eliminación. Tecnología de la cocina Tema 10. Maquinaria de cocina I. Generadores de calor. Generadores de frío. Tema 11. Maquinaria de cocina II. Nuevas tecnologías. Maquinaria de alta productividad. Pequeña maquinaria. Tema 12. Menaje de cocina. Batería de cocina. Herramientas de cocina. Cuchillos de cocina. Moldes de cocina. Normas higiénico-sanitarias, toxiinfecciones alimentarias, riesgos laborales, limpieza e higiene Tema 13. La contaminación de los alimentos. Peligros de transmisión alimentaria, orígenes. Prevención, tratamientos y eliminación de los mismos. La contaminación cruzada. Tema 14. Normativa básica en las cocinas de colectividades: Reales Decretos (reglamento de manipulador de alimentos, normas de higiene para la elaboración...
Generic Skincare Clarifying Cleansing Foam Espuma Limpiadora Activa 125 Ml
36.45 EUR
Shiseido Generic Skincare Clarifying Cleansing Foam, 125 ml, Limpieza de la piel para mujer, Antes de comenzar tu rutina de cuidado habitual, es muy importante preparar la piel con una limpieza en profundidad, pues sin ella, los siguientes productos no resultarían tan eficaces. El producto de limpieza facial Shiseido Generic Skincare te ayuda a eliminar todas las impurezas que se han acumulado en la piel y en los poros durante el día o la noche, dejándola perfectamente limpia y preparada para el siguiente cuidado. Características: limpia con suavidad y seguridad toda la cara regenera aporta una hidratación profunda Modo de empleo: Aplica todos los días por la mañana y/o noche sobre la piel húmeda de la cara y emulsiona. Después aclare.
Shiseido Generic Skincare Instant Eye and Lip Makeup Remover 125 ml
31.3 EUR
Un suave desmaquillante bifásico que elimina instantánea y eficazmente el maquillaje de ojos y labios resistente al agua y de larga duración. Mantiene la piel fresca y flexible sin dejar una sensación grasa. Contiene xilitol, que proporciona una hidratación esencial a la delicada zona de los ojos/labios. No comedogénico (no obstruye los poros). Probado por dermatólogos y oftalmólogos para comprobar su compatibilidad. Formulado para pieles sensibles a las alergias y ojos propensos a la irritación.Aplicación: Agitar bien antes de usar con el tapón bien cerrado. Aplique una cantidad suficiente en un disco de algodón, colóquelo en la zona de los ojos o los labios y presione suavemente. A continuación, cepillar suavemente para desmaquillar. Repita este proceso hasta que no se vean más rastros de maquillaje.
Shiseido Generic Skincare Perfect Cleansing Oil 180 ml
36.26 EUR
El aceite limpiador agradablemente ligero con tecnología Gentle Quick Removing desarrollado por Shiseido limpia en profundidad los poros y elimina las impurezas y el maquillaje de forma rápida y fiable, sin dejar ningún residuo de aceite. Gracias a su refinada textura, consigue un efecto limpiador perfecto y elimina sin esfuerzo incluso el maquillaje de ojos resistente al agua en un solo paso de limpieza. La fórmula estabilizada conserva su poder limpiador incluso cuando entra en contacto con el agua, por lo que también puede utilizarse en la ducha y el baño. El Aceite Limpiador Perfecto puede utilizarse en seco o con las manos ligeramente húmedas. Se elimina fácilmente y deja la piel con una sensación de rocío.Aplicación: Utilizar por la mañana y por la noche. Apretar el dispensador 1-2 veces y aplicar el Aceite Limpiador con movimientos circulares en el rostro y, si es necesario, suavemente en el área de los ojos. Aclarar con agua. Si se utiliza en la ducha, secar ligeramente las manos primero. Puede utilizarse en seco o con las manos ligeramente humedecidas.
Shiseido Generic Skincare Refreshing Cleansing Sheets 30 piezas
23.95 EUR
Prácticas toallitas limpiadoras ultrasuaves de algodón 100% que preservan el equilibrio natural de la piel. Eliminan el maquillaje, el sebo y los residuos que pueden obstruir los poros y favorecer las manchas. Las toallitas limpiadoras no extraen la humedad de la piel. El extracto vegetal Palo Azul refuerza la barrera protectora natural de la piel y favorece un cutis equilibrado y sin manchas. Rápido y fácil de usar. Refrescante al instante. Recomendado para todo tipo de pieles, especialmente las grasas y mixtas. No comedogénico. Probado dermatológicamente.Aplicación: Utilizar por la mañana y por la noche. Extraer un pañuelo de limpieza y pasarlo suavemente por el rostro. Cierre el envase después de su uso.
Generic Skincare Extra Rich Cleansing Milk Leche Limpiadora Para Rostro Para Pieles Secas 125 Ml
38.15 EUR
Shiseido Generic Skincare Extra Rich Cleansing Milk, 125 ml, Limpieza de la piel para mujer, Antes de comenzar tu rutina de cuidado habitual, es muy importante preparar la piel con una limpieza en profundidad, pues sin ella, los siguientes productos no resultarían tan eficaces. El producto de limpieza facial Shiseido Generic Skincare te ayuda a eliminar todas las impurezas que se han acumulado en la piel y en los poros durante el día o la noche, dejándola perfectamente limpia y preparada para el siguiente cuidado. Características: limpia con suavidad y seguridad toda la cara aporta una hidratación profunda proporciona una agradable sensación de frescor Modo de empleo: Aplica todos los días por la mañana y/o noche sobre la piel húmeda de la cara y emulsiona. Después aclare.
GENERICO Kit Lamparas Ba15s, Tipo 1 Polo, 18 Led 5630 Smd, 12 V, 3w, 7000k, 360
18 EUR
Kit lamparas ba15s, tipo 1 polo, 18 led 5630 smd, 12 v, 3w, 7000k, 360Lm, 1156,